✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu "E". Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2019ISBN:
9788090409354Rozmer:
147×210 mmPočet strán:
220Väzba:
brožovanáJazyk: čeština
Ďalšie z kategórie Učebnice pre stredné odborné školy
