Cukrářská výroba I.
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota,...
✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Viac o knihe Cukrářská výroba I. (František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková)
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Rok vydania:
2013
ISBN:
9788073330965
Rozmer:
144×205 mm
Počet strán:
144
Štýl: tradičnéJazyk: čeština
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Napíšte nám
Zaradené v kategóriách
