👑 Kráľovské knižné leto = Veľké zľavy

Údenie, sušenie

Našli sme 33 titulov

Všetko o údení

Vladimír Dyk, Grada (2018)
rady, tipy, recepty

Nespornou výhodou tejto knihy je, že populárnu tému, údenie a udiarne, podáva komplexne. Nájdete tu zasvätené a prehľadné informácie o tom, ako si doma správne naložiť a vyúdiť mäso, v akej udiarni a pri akej teplote údiť, aké... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
9,19€
8,55€

Domáci údenár

Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialít zo zabíjačky Vám opäť poskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 8 dní.
9,00€
8,37€

Vše o uzení

Vladimír Dyk, Grada (2012)
Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná...

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
8,96€
8,33€

Domáce sušenie

Michelle Keogh, Slovart (2016)
Pripravte si v sušičke potravín to najlepšie – od ovocia až po mäso Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako...

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 4 dni.
14,95€
13,90€

Udíme, vaříme a konzervujeme

Alena Doležalová, Dona (2016)
Kuchařka seznamuje s průběhem domácí zabijačky a výrobou zabijačkových specialit, domácího uzeného masa, domácí šunky,...

Kuchařka seznamuje s průběhem domácí zabijačky a výrobou zabijačkových specialit, domácího uzeného masa, domácí šunky, klobás, salámů, párků a dalších... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
14,05€
13,07€

Domácí sušení

Michelle Keogh, Slovart CZ (2016)
Domácí sušení potravin je jednou z nejchutnějších cest ke zdraví. Není to vůbec složité: sušička odstraní z potravin při...

Domácí sušení potravin je jednou z nejchutnějších cest ke zdraví. Není to vůbec složité: sušička odstraní z potravin při nízké teplotě za pomoci ventilátoru vodu a nic dobrého se při tom neztratí, naopak... Zobraziť viac

🍌 Dodanie môže trvať viac ako dva týždne
18,15€
16,88€

Udíme ryby s Milošem Štěpničkou

Miloš Štěpnička, Dona (2012)
Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Kniha je určena jak pro začátečníky, tak pro...

Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
11,38€
10,58€

Uzení, nakládání a konzervování masa

Bernhard Gahm, Grada (2012)
od šunky po žebírka Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům...

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
9,35€
8,70€

Uzení pro labužníky

Cosima Bellersen Quirini, Grada (2017)
Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických...

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
11,50€
10,70€

Zvěřinová kuchařka

Christa Muhle-Witt, Víkend (2017)
Nejlepší speciality ze zvěřiny Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i...

Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
28,15€
26,18€

Domáca udiareň

Domáca udiareň

Will Fleischman, Ikar (2017)
Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických...

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 3 dni.
14,90€

Domácí zabijačka

Carsten Bothe, Vašut (2020)
Klobásy, šunka, pečeně, huspenina

Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 4 dni.
14,05€
13,07€

Uzeninové delikatesy

Miranda Ballard, CPRESS (2018)
Jak připravovat, podávat a vychutnávat si uzeniny

Vychutnejte si luxusní uzeniny naplnoChorizo, prosciutto, anglická slanina, parmská šunka, pancetta, mortadella… Výběr těch... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 4 dni.
19,99€
18,59€

Uzení

Jeremy Schmid, Grada (2018)
Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky

Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
16,12€
14,99€

Pečenie, údenie, grilovanie rýb a mäsa

Jürgen Lorenz, Petra Lorenzová, Ottovo nakladatelství (2007)
Pečenie, údenie, grilovanie... - Ottovo nakladateľstvo - Jazyk: SK - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá - 152 str. - ISBN: 80-7

Pečenie, údenie, grilovanie... - Ottovo nakladateľstvo - Jazyk: SK - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá - 152 str. - ISBN: 80-7 Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
8,93€
8,30€

Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky a houby

Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky a houby

Achim Samwald, Grada (2008)
Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub,...

Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub,... Zobraziť viac

🍎 Vypredané
7,90€

Grilování, rožnění a uzení

Grilování, rožnění a uzení

Lea Filipová, Grada (2006)
Bezvadný průvodce pro přípravu gastronomického zážitku počínaje vhodným oblečením, prostíráním a konče nápojem na...

Bezvadný průvodce pro přípravu gastronomického zážitku počínaje vhodným oblečením, prostíráním a konče nápojem na... Zobraziť viac

🍎 Vypredané
4,26€

Nakládání a uzení

Dick Strawbridg, James Strawbridg, Metafora (2013)
Už vás nebaví jíst pořád jenom to, co dostanete v obchodě? V tom případě pro vás máme skvělou radu: Připravte si výtečné...

Už vás nebaví jíst pořád jenom to, co dostanete v obchodě? V tom případě pro vás máme skvělou radu: Připravte si výtečné pochoutky sami. Není to vůbec tak těžké, složité ani drahé, jak by se mohlo zdát... Zobraziť viac

🍎 Vypredané
4,57€
4,25€

Domácí zabijačka

Domácí zabijačka

Josef Půhoný, Brázda (2016)
Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni – text je doplněn...

Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni - text je doplněn názornými barevnými fotografiemi. Množství receptů na tradiční a oblíbené zabijačkové speciality... Zobraziť viac

🍎 Vypredané
10,34€

Jak uchovávat potraviny

Jak uchovávat potraviny

Gabriele Lehari, Computer Press (2011)
Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme, nakládáme Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně...

Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme, nakládáme Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně... Zobraziť viac

🍎 Vypredané
3,19€