🎈 Osláv knižný festival zliav na Deň detí

Stravovanie, stolovanie

Našli sme 77 titulov

Nové receptúry a technológia pokrmov v hotelových, reštauračných a pohostinských

Konrád Kendík, Nová Práca (2012)
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť...

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
39,90€
37,11€

Malá kniha etikety u stolu (Ladislav Špaček)

Ladislav Špaček, Mladá fronta (2010)
Malá kniha etikety u stolu je druhým dílem série malých a praktických rádců z pera Ladislava Špačka. Tu by si měli přečíst...

Malá kniha etikety u stolu je druhým dílem série malých a praktických rádců z pera Ladislava Špačka. Tu by si měli přečíst... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
9,05€
8,42€

Top miesta na Slovensku / bedeker našich najlepších kaviarní (Simona Budinská)

Simona Budinská, Fortuna Libri (2017)
Neobyčajný bedeker najlepších kaviarní a bistier

Knižná publikácia Top miesta na Slovensku je neobyčajný bedeker našich najlepších kaviarní a bistier, ktoré ponúkajú nielen... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
19,90€
18,51€

Zlatá pravidla stravování (Gennadij Malachov) [CZ]

Gennadij Malachov, Eugenika (2008)
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější...

Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější... Zobraziť viac

🍌 Dodanie môže trvať viac ako dva týždne
11,90€
11,07€

První republika u stolu (Jaroslav Vašák)

Jaroslav Vašák, CPRESS (2017)
Na čem si pochutnávaly celebrity a co se jedlo v běžných domácnostech

Luxus hvězd i bio kuchyně prostých lidí První republika u stolu je určitým způsobem sondou do soukromí života slavných lidí... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
19,99€
18,59€

Chvála české kuchyně (Jarmila Schreiberová; Hugo Schreiber; Yvetta Dörflová) [CZ

Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber, Perzeus (2016)
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje...

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
30,50€
28,37€

Společenské chování v kostce

Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
5,59€
5,20€

Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Pavla Kalousová, (2015)
Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 8 dní.
56,40€
52,45€

Stolničení v kostce

Gastronomické zásady nejen pro posluchače hotelových škol... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 6 dní.
6,89€
6,41€

Kniha o stolovaní (Miková a kolektív Miriam)

Miriam Miková, , 1.slovenská škola spoločenskej etikety (2015)
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä...

Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
10,00€
9,30€

Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Páté, přepracované vydání Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 14 dní.
13,87€

Gastronomický rádce od A do Ž (Jaroslav Vašák)

Jaroslav Vašák, Beskydy (2015)
1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích... Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař -...

Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
13,60€
12,65€

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní (Kendík Konr

Konrád Kendík, Nová Práca (2015)
Doplnené a zauktualizované vydanie Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú...

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
36,90€
34,32€

Dekorace stolů - Technika * Estetika * Praxe (Karl-Michael Haake)

Dekorace stolů - Technika * Estetika * Praxe (Karl-Michael Haake)

Karl-Michael Haake, Profi Press (2016)
Dekorování stolu již není pouze synonymem kytice ve váze. Kniha obsahuje potřebné informace, možnosti tvorby a techniky pro...

Dekorování stolu již není pouze synonymem kytice ve váze. Kniha obsahuje potřebné informace, možnosti tvorby a techniky pro vytvoření dokonalé dekorace... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
21,38€

Nové stolničení v kostce

Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
13,58€
12,63€

Ekonomika cestovního ruchu (Jaromír a kolektiv Beránek)

Jaromír Beránek, , Mac Consulting (2013)
Cestovní ruch z pohledu ekonomiky.

Cestovní ruch z pohledu ekonomiky. Učebnice pro obory cestovního ruchu. Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 7 dní.
4,57€
4,25€

Stolovanie 2

Druhá časť učebnice - Stolovanie II je určená pre učebné odbory čašník, servírka, kuchár a hostinský. Cieľom učebnice je príprava žiakov na ukončenie štúdia a na začiatok aktívneho ekonomického života v cestovnom ruchu a hotelierstve v podmienkach... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
16,42€
15,27€

Cukrářská výroba III

Cukrářská výroba III

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 6 dní.
13,87€

Stravovací služby

Stravovací služby

Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
6,67€

Ako zvíťaziť nad kokosovým orechom a nevypichnúť si oko paličkami (Ashley Blom)

Ashley Blom, Ikar (2017)

Niekedy to pri hostine všetko ide ako po masle... až kým nedorazí artičoka. Čo urobíte potom? (Odpoveď: Začnite odspodu... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
7,90€
7,35€