🔥 Horúca správa: Nový prípad Dominika Dána!

Ryby a mořské plody

Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled...

Svojtka&Co. (2007)

🍎 Vypredané
23,45€
Zľava 7%
21,81€

Ryby a mořské plody jsou potraviny, které vyžadují zvláštní způsob zpracování a úpravy. V této knize najdete přehled nejdůležitějších druhů jak sladkovodních, tak mořských ryb, který je určen nejen pro domácí a "kuchtíky", ale i pro profesionální kuchaře. Série fotografií zobrazují názorně krok za krokem, jak se jednotlivé druhy ryb správně zbavují šupin, kuchají a porcují. Kniha vás také seznámí se světem nejrůznějších mušlí a šneků a získáte v ní užitečné informace o jejich nákupu i uchovávání. A hlavně - fotografie přibližují detailní postupy, jak si s těmito mořskými delikatesami poradit v kuchyni i u stolu.

Jazyk: český Rok vydania: 2007 Rozmer: 280×370 mm ISBN: 8073528045 Počet strán: 320 Väzba: pevná

Zaradené v kategóriách