✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Čitateľom predkladáme posledné dielo významného odborníka a špecialistu na pohostinstvo a hotelierstvo prof. Ing. Gustáva Sládka, DrSc., ktoré vytvoril tesne pred svojou smrťou na jar roku 2007.
Publikácia „Manažment v pohostinstve a hotelierstve“ je teda akýmsi odkazom autora pre odbornú verejnosť a podnikateľov pôsobiacich v oblasti ubytovacích a pohostinských služieb, ktorým zanechal súbornú príručku komplexne rozoberajúcu všetky aspekty podnikania v pohostinstve a hotelierstve - od právnej formy podniku, cez obstaranie ubytovacieho a pohostinského zariadenia, štandardy vybavenia interiérov, podnikový manažment, cenotvorbu, marketing, pracovnoprávne vzťahy a odmeňovanie až po zdaňovanie, efektívnosť a rentabilitu.
Publikáciu „Manažment v pohostinstve a hotelierstve“ možno oprávnene považovať za vrcholné dielo plodného autora a naslovovzatého odborníka, preto by nemala chýbať v knižnici manažérov a podnikateľov pôsobiacich vo sfére ubytovacích (hotelových) a pohostinských (reštauračných) služieb.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2007ISBN:
8080577186Rozmer:
145×215 mmPočet strán:
720Väzba:
pevnáJazyk: slovenčina
