📚 Horúce knižné zľavy

Suroviny pro učební obor Cukrář

Suroviny UO cukrář - Pro UO Cukrář - INFORMATORIUM - Jazyk: CZ - Vazba: Pevná bez přebalu lesklá - 260 str. - ISBN: 978-80-7333-


🍎 Vypredané
13,87€

Pro UO Cukrář
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.

Jazyk: český Rok vydania: 2007 Rozmer: 145×205 mm ISBN: 8073330002 Počet strán: 260 Väzba: pevná

Zaradené v kategóriách