Prof. Dr. Andreas Michalsen az egyik legelismertebb szakértő Németországban a böjtölés és táplálkozástudomány területén. Tizenöt éve vezető orvos a berlini Immanuel Kórházban, és a klinikai természetgyógyászat kutatója a berlini Charité Kórházban.

A szerző könyvében mindent összegyűjtött az egészséges táplálkozás és a böjtölés gyógyító, élethossz-növelő hatásáról, útmutatást ad a helyes étkezésről, amellyel tovább élhetünk – fitten és egészségesen. A táplálkozást nemcsak az emésztőrendszer szempontjából taglalja, hanem a mikrobiomtól a bolygóidegig, az agytól a vastagbelekig, tehát az emberi szervezet egésze, az összes érintett alrendszer szempontjából.

Minden fejezet végén található egy összegzés, amely áttekintést ad az adott részben tárgyalt témákról. Több esetleírást, a saját praxisából származó tapasztalatot, a legfrissebb tudományos eredményeket, valamint sikeres terápiákat is közzétesz.

Tudományos kutatásokkal alátámasztott ismereteket olvashatunk arról, milyen ennivalók védik az egészségünket és lassítják az öregedést. Szembesülhetünk a divatos csodaszerek és felkapott diétás irányzatok hátrányaival, valamint a velük kapcsolatos tévhitekkel. A könyv nemcsak a helyes táplálkozásra tanít, hanem azt is megmutatja, hogy fenntartható étkezéssel miként segíthetünk bolygónkon és a klímaválságon is.

• Számos gyakorlati tanács

• Konkrét esetleírások és menüjavaslatok

• A legújabb tudományos ismeretek arról, hogyan tudunk hosszan és egészségesen élni