❄️Aktuálne knižné zľavy

Kniha Éčka v potravinách - Vladimír Klescht, Lucie Mandelová, Iva Hrnčiříková

Éčka v potravinách

Patříte mezi ty, kteří si obvykle pročítají složení výrobku a s nedůvěrou pohlížejí na seznamy přídatných látek? Jste...


🍎 Vypredané
7,27€

Patříte mezi ty, kteří si obvykle pročítají složení výrobku a s nedůvěrou pohlížejí na seznamy přídatných látek? Jste přesvědčeni, že je každé Éčko škodlivé? Nebo si naopak říkáte: „když je to povoleno, nemůže to uškodit“? Víte, že mezi běžně používaná Éčka patří i vitamin C, kyslík, cukr či bramborový škrob, takže opravdu ne všechna jsou pohromou pro naše zdraví?


Autoři, odborníci na zdravou výživu, napsali praktickou příručku, která srozumitelně, čtivě a se soudným pohledem popisuje vlastnosti Éček – přídatných látek v potravinách - a jejich vliv na naše zdraví.


V knize naleznete:


  • Pravdu a mýty o působení Éček na lidské zdraví.
  • V jakých potravinách a v jakém množství se mohou Éčka nalézat.
  • Upozornění na opravdu nebezpečná Éčka.
  • Proč se musí Éčka do potravin přidávat.
  • Rozdělení Éček podle jejich účinku a působení v potravinách (barviva, konzervanty, zahušťovadla atd.).
  • Legislativu, která upravuje používání Éček v ČR.
  • Přílohu, kterou si můžete brát s sebou na nákupy – seznam nevhodných Éček seřazený dle jejich číselných kódů.


O autorech:


Všichni tři autoři působí v Brně.
Ing. Vladimír Klescht

se věnuje zdravé výživě a zdravému životnímu stylu.
Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D.

a
Ing. Iva Hrnčiříková

pracují ve výzkumu potravin, aktivně publikují a spolupracují s lékařskými středisky, oraganizují preventivní akce pro veřejnost, přednášejí pro laickou i odbornou veřejnost na téma zdravý životní styl a zdravá výživa.


Jazyk: český Rok vydania: 2007 Rozmer: 150×210 mm ISBN: 8025114834 Počet strán: 108 Väzba: brožovaná

Zaradené v kategóriách