Čerstvé šťavnaté morské živočíchy sú jedným z pokladov prírody. Táto zbierka klasisckých receptov využívajúca lahodné plody mora zahŕňa zapečené ryby, polievky, paelly, morské raky, zapekačky, bujabézy (husté rybacie polievky), garnáty s cesnakom a ďalšie špeciality. Prípravu jedál uľahčujú zrozumiteľné návody na prípravu ustríc a údeného lososa, suši aj sašimi i chutných vývarov a omáčok.