Úvod do mlékařství
Laboratorní cvičení
✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Viac o knihe Úvod do mlékařství (Lenka Kouřimská)
* Syrové mléko
* Hustota mléka
* Tuk v mléce
* Sušina mléka, zkrácený rozbor
* Kyselost mléka
* Konzumní mléko
* Smetana a máslo
* Zahuštěné, sušené a kysané mlécné výrobky
* Sýry
* Tvaroh
* Mikrobiologické hodnocení
Rok vydania:
2007
ISBN:
9788021316652
Rozmer:
205×290 mm
Počet strán:
99
Väzba:
brožovaná
Jazyk: čeština
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Napíšte nám
Zaradené v kategóriách
