Děj knihy se odehrává na pozadí rozpadu osmanské říše a sledují osudy obyvatel městečka Eskibahçe, kde spolu křesťané a muslimové celá staletí žili v míru a pokoji a kde přátelství i láska dokázala překonat náboženské rozdíly. Když vypukne první světová válka, mladí muži jsou posláni na frontu. V atmosféře vypjatého nacionalismu a zjitřeného náboženského cítění se schyluje k etnickým čistkám a osud řecké komunity ve vyhladovělém Eskibahçe visí na vlásku...
Ptáci bez křídel jsou nádherný, hluboce lidský román epických rozměrů.