📚 Aktuálne knižné zľavy

Kniha Zvěřinová kuchařka - Christa Muhle-Witt

Zvěřinová kuchařka

Nejlepší speciality ze zvěřiny Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i...


🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
28,15€
Zľava 7%
26,18€

Nejlepší speciality ze zvěřiny
Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se vám každý pokrm povede. Problémy vám nezpůsobí ani pozměněné recepty, různé varianty a kombinace. Velkou pomocí jsou úplně základní vědomosti kuchařské praxe. Osvojíte si zručnost - potřebnou například u svazování pečené - a to pomocí podrobného popisu s ilustracemi. O kvalitě této kuchařky svědčí i to, že v Německu vyšla již po devatenácté.
* Nejlepší recepty ze zvěře srnčí, jelení, daňčí, divočáků, muflonů, kamzíků, zajíců, bažantů, koroptví, křepelek, perliček, divokých hus, kachen a další zvěře
* Návody na polévky, přílohy, omáčky, ochucená másla
* Kuchyňská praxe - zvěřina v rámci výživy, nákup srstnaté a pernaté zvěře,
jak poznat čerstvé maso, jak je zamrazit, metody přípravy, porcování a podávání
• Základní postupy při přípravě marinád, vývarů, esencí, želé, nádivek, sekané a těst

Jazyk: český Rok vydania: 2017 Rozmer: 230×270 mm ISBN: 9788074331855 Počet strán: 236 Väzba: pevná

Zaradené v kategóriách