Najlepšie recepty medzinárodnej kuchyne pre začínajúce aj skúsené kuchárky. Podľa legendy syr vynašiel jeden arabský kupec, ktorý sa vydal na ťave na cesty a vo vrecku z ovčieho žalúdka si niesol zásobu mlieka na jeden deň. Horúčava, pohyb a syridlo spôsobili, že sa srvátka oddelila od pevných častíc. Keď sa kupec napil mlieka, prekvapil ho i potešil zvláštny osviežujúci nápoj a sýtou usadeninou si utíšil hlad.
Z obsahu receptov vyberáme:
Syroví ježkovia so zelerom
Vyprážané mozarellové trojuholníky
Syrové sušienky alebo slama
Parmezánová zmrzlina
Šalát s malinami, fetou a orechmi
Syrové suflé
Mozarella s paradajkami a miešanou surovou zeleninou
