✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
V antice byl sýr nazýván "darem bohů" - labužníci ve starém Římě připravovali ve zvláštních sýrových kuchyních nebo dokonce udírenských dílnách až tucet druhů sýra všech tvrdostí a tvarů, a to i z oslího nebo koňského mléka. Toto kulinářské umění pak během následujících dvou tisíciletí evropské národy zdokonalily a rozvinuly tak, že se v dnešní době v nabídce sýrů těžko orientujeme. Přitom se z nich dá připravit jak nejprostší horalský pokrm; tak labužnické menu o několika chodech.
Kniha sýry na vašem stole vysvětluje rozdělení sýrů do základních skupin, popisuje jejich historii i taje výroby, ale zejména přináší mnoho zajímavých receptů ze všech končin Evropy, jejichž hlavní surovinou a "králem" je sýr.
Gurmánské recepty jsou „okořeněny“ velkými barevnými fotografiemi.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2005ISBN:
8000015463Rozmer:
175×245 mmPočet strán:
192Väzba:
pevnáJazyk: čeština
