✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2012ISBN:
9788085920291Rozmer:
205×295 mmPočet strán:
104Väzba:
brožovanáJazyk: čeština
