Finca La Colombia je súčasťou rodiny Cafe Lumbus, ktorá vlastní a prevádzkuje 5 stredne veľkých fariem v okolí Ciudad Bolivar v Antioquii. Zameriavajú sa na produkciu výberových, vysoko bodovaných káv z tohto regiónu, pričom venujú veľkú pozornosť všetkým aspektom výroby vrátane environmentálnych a sociálnych aspektov svojho podnikania. Celková rozloha farmy je 52 hektárov a nachádza sa v nadmorskej výške 1600 až 1900m.n.m. Farma je hnojená organickými zlúčeninami ako hlavným zdrojom aminokyselín, aby sa zvýšila produktivita a kvalita plodín. Zavádzajú tiež výsadbu strukovín pri kávovníku, ktoré pomáhajú viazať dusík v pôde. Na farme sa pestujú rôzne mikroloty odrody Caturra, Maragogipe a Geisha. Okrem exotickej škôlky experimentujú aj s rôznymi metódami spracovania od prania až po karbonickú maceráciu. Káva sa zberá ručne a suší na afrických posteliach 15 – 20 dní pri teplote 35 C, kým vlhkosť nedosiahne 11 %. Zrnková výberová káva 100% ARABICA
Región: Antioquia
Producent: Cafe Lumbus
Varieta: Geisha
Nadmorská výška: 1900 m.n.m
Metóda spracovania: Natural
Chuťový profil: mandarínka, jablko, lesné ovocie, karamel, rum
Cuppingové skóre: 88 bodov
Zber: ručný selektívny
Balenie: 200g

Vyrobené: na Slovensku."