Zapékané pokrmy jsou nenáročné, ale přitom výborné. Tato technologie často výrazňe přispívá ke zvýšení chuťové hodnoty pokrmu. Zapékat se dá téměř vše,
se smetanou, sýrem strouhaným nebo plátkovým, s nivou, dále s vejci nebo kombinací toho všeho.