Plnosť chutí a celková kvlaita robí polievku úžasným a uspokojujúcim prvým chodom, alebo dokonca samotným obedom. Výber polievok v tejto knižočke sprevádzajú jasné inštrukcie a fotografie. Každý si tu nájde niečo pre seba – klasické polievky ako Bisque – polievka z garnátov, Morský hrniec Laksa, Karí polievka Mulligatawny či stredomorská rybárska polievka Bouillabaisse, navyše rodinné lahôdky ako talianska zeleninová polievka Minestrone, slepačia polievka s rezancami a tekvicová či paradajková polievka – toto všetko obsahuje táto knižka.