Jaký dopad má běžná strava na naše zdraví? Na tuto otázku odpovídá americká autorka v knize, která se stala vyhledávaným zdrojem nejnovějších informací o moderním spůsobu konzumace, nízkotučné stravě, o kombinacích potravin a alternativní medicíně a jež zároveň nemilosrdně boří mnohé mýty nejen o standardní stravé, ale také o zvláště nezdravých jídlech rychlého občerstvení.