✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Viac o knihe Technológia 3 (učebný odbor cukrár) (Gabriela Sládečková) - Séria Technológia (učebný odbor cukrár) / Expol Pedagogika
Učebnica Technológia pre študentov tretieho ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika.
Obsahom technológie tretieho ročníka odboru cukrár je ozdoba a príprava hmôt, špeciálne výrobky, kysnuté cesto, reštauračné múčniky, zmrzliny, oblátky, diétne cukrárske výrobky, hodnotenie kvality cukrárskych výrobkov, balenie, skladovanie a preprava polotovarov a výrobkov, výrobno-technická evidencia.
Rok vydania:
2009ISBN:
9788080911621Rozmer:
210×295 mmPočet strán:
168Väzba:
brožovanáJazyk: slovenčina
