Plísně a kvasinky jsou původci řady civilizačních onemocnění – od alergií přes únavový syndrom až po rakovinu. Plísňové infekce nemají šanci, pokud bude náš imunitní systém fit. Kdo chce být úspěšný v boji s plísněmi, musí radikálně změnit své stravovací zvyky. Na začátku se vyvarujte pěti „bílých jedů“: cukru, mléčných výrobků, ztužených rafinovaných tuků, bílé mouky a loupané rýže. S ověřenými recepty si sestavte chutné a zdravé menu, které vás zbaví plísňových onemocnění a dalších následků.