Co je zvláštního na syrové, nevařené stravě? Co jí dává sílu vyléčit i dlouhotrvající nemoci? Kniha obsahuje fundované zdůvodnění, proč právě z čerstvých syrových potrevin získává naše tělo nejvíc energie. Autorky vycházejí z vlastních zkušeností, ze studia tradičních způsobů stravování i z nejnovějších vědeckých výzkumů.