Praktická učebnica pre budúcich mäsiarov. Osvojte si základy remesla, technológie spracovania mäsa a hygienické normy. Zobraziť viac
Osvojte si teóriu, princípy výroby a technológie mäsového priemyslu. Spoznajte surovinu, prípravu zvierat a organizáciu odvetvia. Bohatý obrazový materiál pre rýchle učenie. Zobraziť viac
Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu... Zobraziť viac
Učebnica poskytuje poznatky, informácie z oblasti spracovania rýb, hydiny, zveriny, pštrosov, ktorých chov sa rozširuje. Zobraziť viac
Učebnica Technológia pre študentov druhého ročníka učebného odboru mäsiar z vydavateľstva Expol Pedagogika... Zobraziť viac
Učebnica Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru mäsiar z vydavateľstva Expol Pedagogika... Zobraziť viac
