Dějiny piva
od zrození po konec středověku - Dějiny piva jsou zatím nejobsáhlejší kriticky zpracované světové dějiny piva od neolitu až...
✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Viac o knihe Dějiny piva (Jaroslav Novák Večerníček)
od zrození po konec středověku - Dějiny piva jsou zatím nejobsáhlejší kriticky zpracované světové dějiny piva od neolitu až do 16. století, kdy pro výrobu piva končí definitivně středověk. Autor přináší krom notoricky známých skutečností hlavně nová fakta a teorie – např. o vzniku piva, a opravuje mylné domněky a omyly tradované v české i světové pivovarnické literatuře. Kniha čtivou formou ukazuje dosud nezmiňované ekonomické a kulturní souvislosti spojené s pivovarnictvím. Globální oteplení v neolitu změnilo dosavadní stravovací preferenci lidí - daleko dostupnější se staly první obiloviny. Dějiny piva tak dokazují, že se objev kvašeného obilného nápoje a chleba stal hlavním motivem pro plánované pěstování obilí a zrod lidské civilizace.
O autorovi:
Jaroslav Novák Večerníček
(1967) je spisovatel a zakladatel jediného nezávislého časopisu věnovaného pivu v ČR Pivního magazínu. Napsal dosud 7 knih - od románů až po populárně naučnou literaturu. Vyrůstal ve svitavském pivovaru, kde byl vařičem a spílákem jeho bratr. Později tu také pracoval a prošel provozem od sklepa až po sladovnu. Do převratu v roce 1989 pracoval v manuálních profesích. Od roku 1993 byl ekonomickým redaktorem a vedoucím ekonomických redakcí několika celostátních deníků.
Rok vydania:
2009
ISBN:
9788025120194
Rozmer:
210×297 mm
Počet strán:
144
Väzba:
pevná
Jazyk: čeština
Vydavateľstvo Computer Press
Obchodný názov: Computer Press, a.s.Adresa: Mickiewiczova 9 811 07 Bratislava Slovenská republika
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Napíšte nám
