El Salvador Miramar
✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Výhodné ceny ✅ Bezpečný nákup
Viac o El Salvador Miramar
Fernando Alfaro vyrastal v salvádorskej rodine, ktorá sa káve venuje už štyri generácie. Keď v roku 2019 prevzal farmu Miramar od svojho svokra, rozhodol sa na tieto skúsenosti nadviazať po svojom.
Miramar leží vysoko na svahoch sopky San Salvador, neďaleko mesta Santa Tecla. Na farme už rástli tradičné odrody Bourbon a Arabigo. Fernando ju začal obnovovať, vysádzať ďalšie odrody a vytvárať malé loty, pri ktorých môže skúšať rôzne postupy spracovania.
Do výberu káv sa zapája osobne. Každý lot ochutnáva a rozhoduje, ktorý bude pokračovať na cestu k pražiarom. Táto anaerobicky naturálne spracovaná káva je tak súčasťou novšej kapitoly farmy Miramar, miesta, kde sa rodinné skúsenosti stretli s Fernandovou zvedavosťou.
Specialty grade - výberová káva
Chuťový profil: čerstvé ovocie, tropické ovocie, hrozienka
Chuť kávy: Aróma kávy je intenzívna, sladká a výrazne ovocná. Telo je plné, šťavnaté a krémové. V chuti dominujú zrelé jahody a maliny, ktoré dopĺňa svieža rebarbora a citrusová likérovosť. V dochuti zostáva jemný vanilkový krém, príjemná ovocná fermentácia a dlhotrvajúca sladkosť.
Zloženie: 100 % Arabika
Vhodná na:
Odtieň praženia:
Pôvod kávy: Kávovníky odrôd Bourbon a Arabigo sa pestujú v regióne El Balsamo v nadmorskej výške 1 650 m n. m. Kávové čerešne sú spracované suchou anaeróbnou metódou. Ručný zber a triedenie 2026.
Charakteristika kávy:
Telo 3/5
Horkosť 3/5
Acidita 3/5
Sladkosť 5/5
Rozmer:
neuvedený
Balenie:
doypack
Vydavateľstvo COFFEEIN
Obchodný názov: Coffeein Slovensko,s.r.oAdresa: Vajanského 12 936 01 Šahy Slovenská republikaE-mail: info@coffeein.sk
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Napíšte nám
