Rybí maso je velmi důležitou součástí zdravé životosprávy a mělo by být na našem jídelníčku na předních místech. Maso obsahuje vitamíny A, který je obsažen v rybím tuku. Dále jsou to vitamíny B. Obsahuje také mnoho fosforu, síry, hořčíku a některé ryby i důležitý vápník a jód. Rybí maso je lehce stravitelné, proto jej často zařazujeme do dětského jídelníčku. Jsou i důležitou součástí stravy lidí, kteří musí dodržovat z jakéhokoli důvodu dietu.