Bang Silalahi a jeho komunita farmárov sa špecializujú na jednoodrodové nanoloty v regióne Toba na Sumatre. Spracúvajú kávu z vlastnej ekologicky certifikovanej farmy a tiež od svojich farmárskych partnerov a okolitých fariem.
Iba úplne zrelé plody sa ručne zbierajú a spracovávajú rôznymi metódami pod dohľadom ich Q Grader a Q Processor s licenciou CQI.
Táto odroda Catimor bola určená hlavne na všeobecné organické postupy pre kávovníky.

* Fotka produktu je ilustračná, každé balenie našej kávy je jedinečné

LOKALITA: Indonézia

LEGAL: Pražená zrnková káva, Arabica

CHUŤOVÝ PROFIL: Karamel, vanilka, sušienky, škorica, červené jablko

SPRACOVANIE: Proces s anaeróbnym umývaným ovocným enzýmom

SKÓRE: 85