Brazil Cerrado Good Cup Natural

Pražená zrnková káva 250g

---

---

✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅Výhodné ceny ✅Bezpečný nákup

---

Aróma/chuť: Mliečna a horká čokoláda, oriešky, stredná acidita, krémové a vyvážené telo
Acidita: stredná
Káva vhodná na: espresso, zalievaná káva, french press
Cupping score: 80 bodov
Krajina pôvodu: Brazília
Farma: Fazenda Arara Monte Carmelo, MG, Farmár: Rodrigo Ciro
Odroda: Arabica
Nadmorská výška: 900 - 1200 m.n.m.
Varieta (kultivar): Yellow Catui
Region: Cerrado
Spôsob spracovania - metóda: natural (suchá)

Rodrigo, mladý chlap spolu so svojím otcom, pánom Cirom, a jeho bratom sa o farmu starajú sami. Pestujú odrody Catiguá, Yellow Bourbon, Red a Yellow Catuaí. Farma je nádherná a je o ňu neuveriteľne dobre postarané. Spoločne vytvárajú mikro a nano loty; na sušenie kávy používajú africké lôžka. Kávu uchovávajú v šupke, čo predlžuje a zvyšuje jej kvalitu. Na svojej farme majú medzi kávovníkmi Brachiariu (krmivo pre kravy), ktorá zúrodňuje pôdu a zároveň ju chráni pred vysychaním a eróziou, ničí háďatká (malý hmyz, ktorý žije v koreňoch kávovníka a požiera hnojivá), a keď je výsadba nová a mladá, tak blokuje vietor a chráni malé kávovníky. Tento spôsob produkcie následne zaisťuje vysokú kvalitu zŕn, ktorá je pre Rodriga a jeho rodinu prioritou.

---

Vydavateľstvo 9 Grams Coffee