Pevné a trvalé zdraví nám nezajistí nikdo zvenčí, musíme se o ně přičinit sami. A není potřeba držet přísné diety ani úzkostlivě počítat kalorie. Amelia Freerová shrnuje nejnovější poznatky o výživě a nutriční terapii, apeluje na zdravý rozum, prosazuje návrat k přirozenosti a také upozorňuje, že k jídlu je třeba mít úctu, má-li být zdravé. Čtivě propojuje odborné rady a osobní zážitky z osmileté praxe a předkládá recepty na originální pokrmy – masité i vegetariánské, vařené i syrové.