Autor popisuje 14 potravin, které považuje za stěžejní pro udržení optimálního zdraví:, borůvky, brokolici, dýni, fazole, jogurt, krůtí maso, lososa, oves, pomeranče, rajčata, sóju, špenát, vlašské ořechy. Popisuje látky, které jsou v jednotlivých "superpotravinách" obsaženy, čím pozitivně ovlivňují zdraví, a rizika jakých onemocnění snižuje. U každé potraviny uvádí, čím ji lze zaměnit za podobnou ze stejné skupiny (např. borůvky bobulovitým ovocem, vlašské ořechy mandlemi, pistáciemi), a to s podobnými účinky. V úvodu vysvětluje principy zdravé výživy, uvádí současnou moderní pyramidu potravin. Závěr tvoří desetidenní jídelníček od snídaně po večeři s velmi chutnými recepty. Informace v této srozumitelně napsané knize vycházejí z posledních poznatků o zdravém dietním způsobu.
Hned po svém vydání se kniha stala "trhákem" a dosud stojí v centru amerického dietního šílenství.

Superpotraviny působí preventivně proti řadě nemocí - zabraňují vzniku diabetes 2. typu, hypertenzi, obezitě, některým druhům nádorových onemocnění, upravují metabolismus, zamezují poškození buněčných struktur a dodávají tělu novou energii.