Název již napovídá, že se jedná o výrobky z mouky. Nemusí to však být vždy pravda, protože moučníkem se všeobecně nazývá doplňující chod hlavního jídla, který je zpravidla sladký. Česká kuchyně je moučníky nejrůznějších druhů pověstná... Zobraziť viac
Není předmětem této knihy rozebírat důležitost masa v naší výživě, ale je snahou celého obsahu přiblížit všem, kteří rádi vaří, jak maso dobře připravit k úpravě na všechny způsoby, které známe, tj. vaření, dušení, smažení, pečení a další úpravy.... Zobraziť viac
Název již napovídá, že se jedná o výrobky z mouky. Nemusí to však být vždy pravda, protože moučníkem se všeobecně nazývá doplňující chod hlavního jídla, který je zpravidla sladký. Česká kuchyně je moučníky nejrůznějších druhů pověstná... Zobraziť viac
