Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené... Zobraziť viac
Vysokoškolská učebnica poskytuje systematický výklad poznatkov z oblasti logistiky a riadenia strojárskej výroby, vzťahy a súvislosti medzi jednotlivými útvarmi vo firme. Integruje súbor poznatkov a poukazuje na možnosti ich využitia pri... Zobraziť viac
