Hana Sedláčková,
Fortuna Technologie přípravy pokr.2 2v - FORTUNA - Jazyk: CZ - Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá - 86 str. - ISBN: 80-7168-952-1 - Kni
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař - kuchařka i obor kuchař - číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, ... Zobraziť viac
