✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Aktuálně vydaný soubor čítá 816 stran a je opět doplněn o vybrané receptury s použitím především na rautech a cateringových akcích. Dále je soubor sladěn s platnou legislativou. Celá publikace je představena s novou titulní obálkou.
Publikace také obsahuje základní informace k používání souboru receptur, podmínky pro výrobu lahůdkářských výrobků, hygienické předpisy,, záměny surovin při výrobě a informace výrobního charakteru.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2000ISBN:
8090249264Rozmer:
neuvedenýJazyk: čeština
