Také ve své nové knížce s názvem Deník starého muže zaznamenává Josef Fousek osobní vzpomínky, pocity, setkání a dojmy. Vlastně tedy přibližuje čtenářům formou literární zpovědi svůj život a názory. Z jeho laskavých a přímočarých fejetonů je zcela zřejmé, že autor má vřelý vztah k prostým a poctivým lidem a obdivuje všechny, kteří v životě něco dokázali. Proto je tak oblíbený – přináší potěchu a porozumění.