Publikace je určena především čtenářům, kteří se zajímají o to, proč jejich jídla a nápoje dobře chutnají, jakož i publicistům a novinářům, kteří z nejrůznějších důvodů píší o aromatických látkách. Zobraziť viac
Kniha objasňuje význam vůní pro živé tvory. Ukazuje, jak je člověk a živočichové vnímají, uvádí fyziologické vlastnosti vonných látek a seznamuje s jejich přírodními zdroji a možnostmi syntetické výroby. Zobraziť viac
