Historie, výroba a druhy sýrů, uchovávání a servírování, využití v kuchyni, tipy na nákup, přehled sýrů z nejrůznějších krajin, sýry vhodné k nápojům a pro syrové pokrmy, farebné fotografie... Zobraziť viac
Tato encyklopedie poskytuje podrobné informace o výrobě sýru, o zemích, které se zabývají ať již tradiční či průmyslovou... Zobraziť viac
