Učebnica angličtiny, ktorá pokračuje v spôsobe prezentovania gramatiky v predchadzajúcich stupňoch Project English 1 a Project English 2. Zvýrazňuje sa však viac funkčná stránka jazyka.
Zábavná časť knihy nadväzuje na ídeu The Canterbury Tales. V nej skupina mladých ľudí tvorí kočovnú spoločnosť nazvanú Canterbury Holidays. Všetci spoločne sa túlajú po krajine a sprevádzajú nás zážitkami a cestami, ktoré prešli.
Časť učebnice vypĺňajú aj nové komixové postavičky Carstairs a Carruthers.