Brazil Carmo de Minas Pochádza z horskej oblasti Mantiqueira v brazílskom štáte Minas. Tu sa na pomerne malej farme pestuje jedna z najlepších káv Carmo z odrody Yellow Bourbon. Odroda Yellow Bourbon je jedna z mála odrôd kávy, ktorá dozrieva do žltej farby.

Brazílska káva je známa orieškovým podtónom v chuti, dopĺňa ju sladkosť medu a škorice. Je tmavo pražená vhodná na prípravu espressa.

Region/farma: Carmo de Minas
Single origin: Brazília
Spracovanie: Pulped natural
Odroda: Yellow Bourbon

Chuťový profil: Orechy, škorica, karamel
Praženie: Tmavé praženie
Príprava: Espresso