📚 Horúce knižné zľavy

Stravovanie, stolovanie

Našli sme 79 titulov

Nové receptúry a technológia pokrmov

Konrád Kendík, Nová Práca (2012)
Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť...

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
39,90€
37,11€

Malá kniha etikety u stolu

Ladislav Špaček, Mladá fronta (2010)
Malá kniha etikety u stolu je druhým dílem série malých a praktických rádců z pera Ladislava Špačka. Tu by si měli přečíst...

Malá kniha etikety u stolu je druhým dílem série malých a praktických rádců z pera Ladislava Špačka. Tu by si měli přečíst... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
7,99€
7,43€

Stolovanie 2

Druhá časť učebnice - Stolovanie II je určená pre učebné odbory čašník, servírka, kuchár a hostinský. Cieľom učebnice je príprava žiakov na ukončenie štúdia a na začiatok aktívneho ekonomického života v cestovnom ruchu a hotelierstve v podmienkach... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 12 dní.
16,42€
15,27€

Top miesta na Slovensku / Top Places in Slovakia

Simona Budinská, Fortuna Libri (2017)
Neobyčajný bedeker najlepších kaviarní a bistier

Knižná publikácia Top miesta na Slovensku je neobyčajný bedeker našich najlepších kaviarní a bistier, ktoré ponúkajú nielen... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
19,90€
18,51€

Hygiena výživy a stravovania

Lucia Zeleňáková, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre (2018)
Uplatňovanie hygienických zásad v zariadeniach spoločného stravovania

Vysokoškolská učebnica ponúka komplexný pohľad na uplatňovanie hygienických zásad v stravovacích prevádzkach. Rozvíja flexibilitu jednotlivcov s ohľadom na stále rastúce požiadavky gastronomickej praxe. Rozvoj profesionálnej osobnosti... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 12 dní.
11,66€
10,84€

Zlatá pravidla stravování

Gennadij Malachov, Eugenika (2008)
Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější...

Známý lékař si je vědom toho, že dnes existuje obrovské množství knih o výživě, a proto se pokusil sestavit nejdůležitější... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 6 dní.
13,20€
12,28€

První republika u stolu

Jaroslav Vašák, CPRESS (2017)
Na čem si pochutnávaly celebrity a co se jedlo v běžných domácnostech

Luxus hvězd i bio kuchyně prostých lidí První republika u stolu je určitým způsobem sondou do soukromí života slavných lidí... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
19,99€
18,59€

Gastronomický rádce od A do Ž

Jaroslav Vašák, Beskydy (2015)
1000 otázek a odpovědí nejen o zdravé výživě, jídle a nápojích... Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař -...

Autor během své padesátileté praxe v oboru kuchař - číšník a při svých mnohých vystoupeních v rozhlase, televizi, novinách a ponejvíce na besedách odpovídal na různe otázky z gastronomie. Z podnětu účastníků těchto besed vznikla právě tato knížka... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
13,60€
12,65€

Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravovaní

Konrád Kendík, Nová Práca (2015)
Doplnené a zauktualizované vydanie Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú...

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 2 dni.
36,90€
34,32€

Chvála české kuchyně

Yvetta Dörflová, Hugo Schreiber, Perzeus (2016)
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje...

Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 12 dní.
30,50€
28,37€

Kniha o stolovaní

Miriam Miková, , 1.slovenská škola spoločenskej etikety (2015)
Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä...

Naša kniha má za cieľ ozrejmiť čitateľovi pravidlá správania sa počas stolovania v našich zemepisných šírkach, no najmä ukázať, ako si správne prestrieť stôl.Každá krajina, svetadiel sa od seba líšia aj pravidlami pri stolovaní a my vám... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 2 dni.
10,00€
9,30€

Dekorace stolů

Dekorace stolů

Karl-Michael Haake, Profi Press (2016)
Dekorování stolu již není pouze synonymem kytice ve váze. Kniha obsahuje potřebné informace, možnosti tvorby a techniky pro...

Dekorování stolu již není pouze synonymem kytice ve váze. Kniha obsahuje potřebné informace, možnosti tvorby a techniky pro vytvoření dokonalé dekorace... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 7 dní.
21,38€

Cukrářská výroba I

Cukrářská výroba I

Páté, přepracované vydání Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 14 dní.
13,87€

Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech

Pavla Kalousová, (2015)
Kitchens and table settings of the nobility / Küchen und Tafelkultur in Adelssitzen

Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií... Zobraziť viac

🍌 Dodanie môže trvať viac ako dva týždne
56,40€
52,45€

Společenské chování v kostce

Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
5,59€
5,20€

Ekonomika cestovního ruchu

Jaromír Beránek, , Mac Consulting (2013)
Cestovní ruch z pohledu ekonomiky.

Cestovní ruch z pohledu ekonomiky. Učebnice pro obory cestovního ruchu. Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
4,57€
4,25€

Úplné znenie potravinového kódexu

Epos (2010)

Publikáciu odporúča hlavný hygienik SR ako podklad pre zavádzanie kvalitatívne nového postupu riadenia technickej a hygienickej akosti poživatín systémovým princípom HACCP; Správnou výrobnou praxou. Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 8 dní.
18,55€
17,25€

Kuriatko v kastrůlku

Soňa Hudecová-Podhorná, Kontakt (2012)
Česko-slovenský slovensko-český (občas aj výkladový) slovník gastronómie

Gastronomické služby na Slovensku i v Čechách dobiehajú zameškané, zo šéfkuchárov sa utvára profesionálna špička a o... Zobraziť viac

🌴 Máme na sklade, posielame ihneď.
5,00€
4,65€

Dilema všežravce

Michael Pollan, Argo (2013)
Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro...

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa. Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 5 dní.
22,66€
21,07€

Stravovací služby

Stravovací služby

Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a typologii provozoven. Dále je zaměřena na marketingový mix a specifika ekonomiky a řízení procesů ve stravovacích zařízeních... Zobraziť viac

🍌 Odosielame o 6 dní.
6,67€