✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
V první části publikace určené pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník jsou informace o strojích a zařízeních, které se používají v provozech společného stravování. Druhá část je zaměřena na technologické zásady správné přípravy pokrmů. Učebnice má schvalovací doložku MŠMT ČR.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2003ISBN:
8071687197Rozmer:
neuvedenýJazyk: čeština
