Nakúp aspoň za 39€ a poštovné máš úplne zadarmo!

Kniha Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu - Radoslav Daněk

Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu

Přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948)


🍌 Odosielame o 4 dni.
13,37€

Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.

Jazyk: český Rok vydania: 2014 Rozmer: 173×240 mm ISBN: 9788074646973 Počet strán: 239 Väzba: pevná

Zaradené v kategóriách