✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Známy špecialista spracoval v prehľadnej forme príručku o správnych postupoch pri výrobe zmrzliny a v cukrárenskej a lahôdkárskej výrobe, ktorú hlavný hygienik SR odporúča ako metodickú pomôcku k uplatneniu systému HACCP.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2004ISBN:
9788080575687Rozmer:
210×297 mmPočet strán:
520Väzba:
brožovanáJazyk: slovenčina
