Cukrářská výroba I.
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota,...
✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Recenzie a kritiky
Rok vydania:
2013
ISBN:
9788073330965
Rozmer:
144×205 mm
Počet strán:
144
Jazyk: češtinaŠtýl: tradičné
Zaradené v kategóriách
