Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce. Učební text podává ucelený přehled o základních surovinách potřebných pro přípravu jídel a nápojů... Zobraziť viac
Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí... Zobraziť viac
Zákon, komentáře, vzory a judikatura - Publikace i CD-ROM jsou určeny autorům, umělcům, ale také všem osobám, které s umělci... Zobraziť viac
