Zároveň tato kniha podává návod k prevenci a léčbě. Kromě vlivu lepku na lidský organismus se Radost z jídla zabývá problematikou zdravé výživy při onemocnění diabetem a onkologickými onemocněními. Již páté vydání této oblíbené knihy je nově rozšířeno o téma zdravé výživy při problémech s imunitou, alergiemi či plísňovými onemocněními.