Wok (èeský jazyk)

Rychlé opékání surovin ve woku na malém množství tuku za stálého obracení je šetrná metoda tepelné úpravy, pøi níž si suroviny uchovají svou chu�, barvu, konzistenci i výživovou hodnotu. Ve východní a jihovýchodní Asii, kde je wok dùležitou souèástí kuchyòského vybavení, se k zeleninì a masu pøidávají výrazná koøení, omáèky i další pøísady a vynikající pokrm vznikne za nìkolik minut. Máte-li rádi dobré a zdravé jídlo, a pøitom nemáte nikdy dost èasu na jeho pøípravu, poøiïte si wok a nauète se v nìm vaøit jako mistøi! Kniha vám nabízí spoustu skvìlých receptù, tøeba krevety v tìstíèku, kuøe s oøíšky kešú, rybí kari, kuøe terijaki se sezamovými nudlemi nebo bambusové výhonky se smaženým tofu.·pøes sto receptù na lahodné klasické i nevšední pokrmy·krátký úvod ke každé kapitole s praktickými tipy·pøehledný seznam surovin a srozumitelný postup pøípravy·inspirativní barevná fotografie u každého receptu